Cocina por Todo lo Alto

INGREDIENTES

Carne de ternera en filetes
Bambú (De la parte de la raiz que es más jugosa que la del tallo que es más insipida)
setas chinas
aceite
salsa de soja
Maizena
aceite
Jengibre en polvo
Sal y pimienta

ELABORACION:

1.-Corta en trozos la ternera untalos con la maizena y guardalos 4 horas para macerarlos en salsa de soja.
1a.-Por a hervir las setas
1b.-Corta la raiz del bamb? en trozitos y hiervelas un poco
2.- seca las setas y cortalas en cuartos (corta antes el rabito de la setas y tiralos)
2a.- Pon aceite en el wok o sarten y hecha el bambu y las setas, pon una cucharada pequeñita de jenjibre
2b.- pon tambien la carne con la salsa de macerado
3b.- pon sal y pimienta a gusto