Cocina por Todo lo Alto

El otro día hice un caldo y me sobraba la carne y el jamón, y que hago.... pensé en croquetas pero tenía unos tomates que se me estaban poniendo malos y dije.... pues la pongo con tomate, y si señor, una gran elección la que hice.
3 cucharadas de aceite
En una cacerola grande se ehan las 3 cucharadas de aceite, se echa la cebolla bien picada y el pimiento verde, de deja que se poche y se haga bien,añadimos la carne, más tarde echamos el ron, damos vueltas y dejamos que hierva, agregamos ahora el vino y el tomate, se remueve mucho hasta que se deshaga, añadimos el jamón, y dejamos que hierva y terminamos añadiendo los frutos secos. Se tarda aproximadamente 30 minutos.