Cocina por Todo lo Alto

La receta de esta semana es especial y con un sabor intenso, ideal para un segundo plato después de una sopa o algo similar. Ricas, sabrosas y muy veraniegas. Pruebalas, es algo diferente pero un sabor fresco.

INGREDIENTES

Mejillones
Pimiento verde
Pimiento rojo
Cebolla
Aceite
Palitos de cangrejo
Atún
Anchoas
Obleas de empanadillas
Tomate frito

ELABORACION
Se sofríe todo, se echa tomate frito después, se deja enfriar un poco y se fríen las obleas en forma de empanadillas con el sofrito dentro. Podéis poner un mejillón entero en el centro, quedará más presentable.